Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
CEBOLA 1 col.de sopa
TOMATE 1 unidade(s)
AZEITE DE OLIVA 0,5 col.de sopa
MANJERICAO 0,5 col.de sopa
PIMENTA REINO 1 pitada(s)
PALMITO 1 lata(s)
ARROZ 2 xic.de cha
QUEIJO RALADO 2 col.de sopa
HORTELA 1 col.de sopa
Modo de Preparo:
Numa frigideira, refogue a cebola ralada e o tomate picado sem pele e sementes no azeite.
Acrescente o manjericão e tempere com a pimenta do reino.
Junte o palmito picado e o arroz cozido, mexendo até esquentar bem.
Coloque a mistura numa fôrma refratária pequena, apertando bem e salpique com o queijo.
Leve ao forno quente até o queijo derreter.
Desenforme e decore com folhas de hortelã.
Calorias 895
Proteínas 16 gramas
Gorduras 21 gramas
Carboidratos 158 gramas