Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
AGUA 3 xic.de cha
ALHO 3 unidade(s)
ARROZ 3 xic.de cha
AZEITE DE OLIVA 1 col.de sopa
CEBOLA 1 unidade(s)
OLEO 0,5 col.de sopa
PRESUNTO COZIDO 200 grama(s)
REPOLHO 1 unidade(s)
SAL 1 col.de sopa
Modo de Preparo:
Fatie o repolho em tirinhas finas.
Corte o presunto em cubinhos pequenos.
Rale a cebola e amasse o alho.
Escolha, lave e escorra o arroz.
Refogue no óleo metade da cebola e 2/3 do alho.
Junte o arroz e refogue mais um pouco.
Junte a água e metade do sal e deixe cozinhar até a água secar.
Prove, e se necessário, acrescente mais água.
À parte, refogue no azeite a cebola e o alho restantes.
Junte o repolho e o sal e deixe cozinhar um pouco. Antes de retirar do fogo, junte o presunto e deixe esquentar.
Retire e numa travessa, misture o arroz e o repolho refogado com presunto.
Sirva quente.
Calorias 2133
Proteínas 65 gramas
Gorduras 88 gramas
Carboidratos 269 gramas