Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
CALDO DE LEGUME 0,5 xic.de cha
ALHO 3 unidade(s)
CEBOLINHA 1 xic.de cha
PIMENTAO 1 unidade(s)
CENOURA CRUA 1 unidade(s)
ARROZ 2 xic.de cha
COMINHO(PO) 1 col.de cafe
Modo de Preparo:
Prepare o Caldo Desengordurado:
Depois de preparar o caldo de legumes, tire do fogo e deixe esfriar.
Coloque na geladeira e deixe gelar. A gordura sobe à superfície e se solidifica, fácil de ser retirada com uma colher.
Prepare o Arroz:
Coloque o Caldo desengordurado numa panela, leve ao fogo alto e deixe aquecer. Junte o alho bem picado, a cebolinha cortada em rodelinhas e o pimentão cortado em quadrados e cozinhe, mexendo por cerca de 5 min. ou até o pimentão ficar al dente.
Junte a cenoura ralada, o arroz cozido e o cominho, misture e deixe aquecer bem.
Sirva em seguida.
Calorias 1225
Proteínas 23 gramas
Gorduras 46 gramas
Carboidratos 168 gramas