Rendimento: 5 pessoas
Ingredientes:
ALHO 3 unidade(s)
AMENDOA 100 grama(s)
ARROZ 3 xic.de cha
CALDO DE CARNE 1 unidade(s)
CANELA EM PAU 1 unidade(s)
CARNE MOIDA 500 grama(s)
CEBOLA 1 unidade(s)
FRANGO INTEIRO 1,6 kilo(s)
MANTEIGA 3 col.de sopa
OLEO DE MILHO 2 col.de sopa
Modo de Preparo:
No óleo, refogue o alho amassado e a cebola cortada em fatias fininhas. Junte a carne moída e o caldo de carne, temperando com pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até evaporar bem a água, começando a fritar. Adicione a margarina e junte o frango em pedaços, sem pele, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar bem, até amaciar a carne moída e o frango. Acrescente o arroz lavado e escorrido, as amêndoas picadas, a canela em pau e acerte os temperos. Junte água o suficiente e deixe ferver, até cozinhar o arroz e evaporar bem a água.
Calorias 7622
Proteínas 421 gramas
Gorduras 469 gramas
Carboidratos 304 gramas