Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes:
AIPO 0,5 xic.de cha
ALHO 2 col.de cafe
AZEITE DE OLIVA 20 mililitros
CARNE MOIDA 240 grama(s)
CEBOLA 1 unidade(s)
CENOURA CRUA 1 unidade(s)
ERVILHA 0,5 lata(s)
HORTELA 1 col.de sopa
MANJERICAO 2 col.de cafe
PURE DE TOMATE 2 xic.de cha
QUEIJO PROVOL 4 col.de cafe
TALHARIM 250 grama(s)
VINHO TINTO 100 mililitros
Modo de Preparo:
Grelhe a carne mal passada.
Numa panela média, aqueça o azeite e coloque a cebola picada e a cenoura cortada, o aipo, e o alho.
Cozinhe por 8-10 min. em fogo baixo.
Acrescente a carne e mexa por uns 4 min. Adicione o vinho, aumente o fogo e deixe cozinhando por 2 min.
Junte o purê de tomate e o manjericão e deixe em fogo médio por 20 min.
Transfira a mistura para uma fôrma refratária, untada com azeite.
Junte o talharim, as ervilhas e a hortelã.
Salpique com o queijo.
Leve ao forno moderado por 20 min.
Calorias 1917
Proteínas 70 gramas
Gorduras 24 gramas
Carboidratos 244 gramas